人體自成的代謝物約 5,000 至 20,000 種，近年來針對微菌對人體的代謝體與 各個細胞、器官及組織的生理機轉分析，已是繼基因體學、蛋白質體學後的一門 重要研究領域。本工作坊上午特邀請代謝體領域專家臺灣大學化學系徐丞志教授、 國衛院細胞及系統研究所郭呈欽研究員、長庚大學生物醫學系鄭美玲教授及中研 院生物多樣性研究中心江殷儒副主任分享其相關研究。除此之外，下午以厭氧菌 培養技術為主軸，邀請長庚大學微生物相研究中心專家團隊授課講解厭氧菌生理 特性與實際操作示範，以協助大家對厭氧菌培養技術之認知。另外，更邀請財團 法人食品工業發展研究所生物資源保存及研究中心分享「BCRC 腸道微菌培養體 平台」的實作案例，以培訓大家對厭氧菌之技術能力，進而加強產學研各界合作， 藉以拓展加值腸道微菌培養體平台之研發能量。
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